自然の味として、昔からカツオ・コンブ・煮干・椎茸等はうまみ成分として料理に使用されてきました。ここで紹介する素だしは厳選された原料を適度に調配合した合理的な天然のだしです。
化学調味料とは風味、うま味、共にひと味違います。